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Une pause gourmande et inspirante pour l’équipe de Géo²Concept !

Une pause gourmande et inspirante pour l’équipe de Géo²Concept !

La semaine dernière, les responsables de Géo²Concept se sont retrouvés pour un moment convivial à la crêperie L'Impératrice by Breizhine, à Plougastel.

Cette adresse n’est pas anodine : elle a été fondée par Yves Philippe, collègue de Mathieu Joimel, dirigeant de Géo²Concept. Après un délicieux repas riche en saveurs bretonnes, nous avons eu la chance de visiter le laboratoire et l’atelier de fabrication.

Yves Philippe y développe ses biscuits secs artisanaux, de la marque BREIZHINE, à base de farine de sarrasin, cultivé et récolté localement sur la presqu’île de Crozon. Du tamisage de la farine au pétrissage de la pâte, nous avons découvert un savoir-faire authentique, ancré dans le territoire et les circuits courts.

Un grand merci à Yves Philippe et à toute son équipe pour leur accueil chaleureux et leur passion partagée !

Découvrez leur univers gourmand ici : https://www.limperatrice-creperie.fr/ - https://www.breizhine.bzh

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